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一项对食物中营养成分的研究得出的结论是,我们必须吃 8 个橙子才能获得与我们的祖父母吃一个橙子相同数量的维生素 A,因为土壤枯竭导致食物中的营养水平大幅下降。(科学美国人,2011年) #SaveSoil savesoil.org

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土壤是世界90%农业的水源。(粮农组织,2017年) #SaveSoil savesoil.org

一茶匙的土壤中含有的生物比世界上的人还多(自然教育知识,2013年) #SaveSoil savesoil.org

土壤是地球上超过四分之一生物的栖息地 (欧洲联盟,2010年) #SaveSoil savesoil.org

如果土壤中的碳仅增加0.4%,粮食产量每年可以增加1.3%(土壤和耕作研究,2019年) #SaveSoil savesoil.org

由于食物和土壤中缺乏营养物质,世界上60%的人口缺乏铁等营养物质。(时代周刊,2012年) #SaveSoil savesoil.org

52%的农业土壤已经退化。 #SaveSoil savesoil.org

我们吃的食物95%来自土壤。(粮农组织,2019年) #SaveSoil savesoil.org

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