「土壌を救おう」運動のツールキット
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食物に含まれる栄養分に関するある研究では、祖父母の時代に１つのオレンジから摂取していたビタミンAと同量のビタミンを、今の人が摂るには8個オレンジを食べなくてはならないという結論が出ています。土壌の枯渇により食物に含まれる栄養分が大幅に減少したためです。 （Scientific American, 2011) #SaveSoil savesoil.org
食物や土壌に含まれる栄養素の不足により、世界人口の60％は、鉄分などの栄養素が欠如しています。 （TIME, 2012) #SaveSoil savesoil.org
食糧穀物生産量は、土壌中の炭素が僅か0.4％増加するだけで、毎年1.3％増加します。(Soil and Tillage Research, 2019) #SaveSoil savesoil.org
地球上の植生の20％では、土壌の肥沃度低下のために生産性が落ちています。(国際連合環境計画UNEP,2019) #SaveSoil savesoil.org
土壌の劣化は世界中の32億の人々にマイナスの影響を与えます。 (UNCCD/砂漠化対処条約 2019) #SaveSoil savesoil.org
私たちが口にする食べ物の95％は土から作られています。（FAO, 2019) #SaveSoil savesoil.org
1200万ヘクタールの表土が毎年地球上から消失しています。これはギリシャの国土にほぼ匹敵する広さです。（FAO、2015) #SaveSoil savesoil.org
健康な土壌1グラムの中には、植物の生長と健康を支える1億～10億個のバクテリアと10万～100万個の菌類が生きています。（UN Environment, 2019) #SaveSoil savesoil.org
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